Saudosa Clotilde!

Dizem que a galinha unicampestre já virou canja, mas deixou como herança o nome para o Clube de Samba Saudosa Clotilde do Brasil, nascido em 2008 nos arredores de Barão Geraldo / Campinas-SP

A banda é formada por Vanessa Costa (voz), Leandro RP (cuíca, caixa, conga, tamborim), Marcelo Campos (pandeiro), Paulo Henrique (surdo), Dorfo Gomes (cavaco e voz) e Pedro Rossi (violão e voz), jovens universitários apaixonados pela noite e pelo samba. A proposta do grupo é o resgate do samba de raiz, atraindo em seus show um público alegre de apurado gosto musical. Começaram em barzinhos, festas de república e depois nas casas de shows de Campinas, como o Tonico's boteco, tendo se apresentado inclusive na matriz do samba, o Rio, ao lado de Wilson Moreira, Tia Surica e Walter Alfaiate.
O sexteto foi influenciado pelos grandes nomes do samba como Cartola, Noel Rosa, Adoniran e Jackson do pandeiro e agora também influenciam o samba moderno com composições próprias: Adeus poeta (Dorfo Gomes), À revelia (Pedro Rossi) e Meu samba a São Jorge (Leandro RP).

No último sábado se apresentaram no Tonico's boteco (Rua Barão de Jaguara, 1373 / (19) 3236-1664 / Campinas-SP / http://www.tonicos.com.br/), bar que fica bem no centro de Campinas e traz um pedaço das boas casas de samba do Rio, como o Bossa Nova (Rua do Lavradio, 170) e o Rio Scenarium (Rua do Lavradio, 20), ambos na Lapa.

Pressentimento (Elton Medeiros e Hermínio Bello de Carvalho)

Boa parte do público é formada por pessoas amantes ou simpatizantes do samba,  algumas com talentos especiais que são revelados no decorrer da noite. Tentei isso em casa, mas ainda não consegui... Acho que devo trocar o prato ou a faca, não necessariamente nessa ordem.

O samba continuou noite adentro e a banda recebeu a participação especial de alguns músicos convidados, como o Trovão da Vai-Vai, cantando Preciso me encontrar, de Cartola.

Preciso me encontrar - Cartola

Empório do Patrão

O Empório do Patrão (Av. Gov. Pedro de Toledo, 1645 / (19) 3305-9333 / Campinas-SP), inaugurado há algumas semanas, traz para Campinas um pedaço do mundo gourmet das cervejas especiais e artesanais.

A bandeira central do empório é o chopp Dortmund, produzido pela microcervejaria homônima em Serra Negra-SP. A Dortmund oferece também as cervejas artesanais dos tipos Stout, Witbier e a popular Pilsen.

Para experimentar é fácil: aos sábados, o Empório oferece degustação do chopp da casa por um preço fixo.

Além da bandeira central, o Empório oferece a cerveja artesanal Sauber Beer. A microcervejaria foi fundada em 2009 por um engenheiro químico, apaixonado por cervejas de alta qualidade, numa chácara na cidade de Mogi-Mirim-SP.

Sauber Pumpkin Ale.

A Sauber produz mais de uma dezenas de tipos de cervejas, como Sauber Pale Ale, Pilsen, Stout, Dubbel, Tripel e tipos experimentais, como a Sauber Pumpkin Ale, uma cerveja avermelhada como as Ales, mas recebeu abóbora em sua formulação, realçando o sabor.

O Empório oferece boas opções para presentear amigos e família, com a maioria dos kits de cervejas artesanais disponíveis no mercado, como Erdinger, Weihenstephaner, Paulaner, entre outras. 

Convide seus amigos e tenham uma boa tarde de degustação no Empório, o Patrão recomenda!

Kaiserdom, die riesige blonde!

A Kaiserdom é uma cerveja produzida pela Kaiserdom-Privatbrauerei, cervejaria de 1718, em Bamberg, na Alemanha. Entre os tipos estão a Lager Premium, a Dark Lager e a Hefe-Weissbier. Essa última é uma cerveja de trigo leve, de graduação alcóolica 5% e deve ser apreciada preferencialmente na Mass, caneca de 1L, bem maior que a pint inglesa ou mesmo as tulipas e calderetas, mais comuns no Brasil. 

A Mass (medida em alemão) é a unidade que corrensponde a exatos 1,069 litros e a Masskrug, a caneca para essa quantidade. É uma caneca pesada de vidro, típica da Oktoberfest alemã, que vem em vários formatos, sendo o mais comum aquele com uma alça grande na lateral e com pequenas depressões redondas ao longo do corpo, onde se pode utilizar o polegar para dar mais apoio durante a apreciação.

O sabor é predominantemente cítrico, mas com uma lembrança sutil de banana. Harmoniza fácil com frutos do mar, bolinhos de bacalhau, saladas de folhas verdes e legumes cozidos. Se não tiver nada disso em casa, pegue aquele salame hamburguês que está ansioso na gaveta superior da geladeira e aproveite.

É uma ótima opção para receber os amigos em casa para uma boa conversa e, de mais a mais, você pode contar todos os detalhes da sua última viagem antes que consiga terminar o primeiro "copo". Prost!

Sabores bauruenses

Celebrando o feriado com os ótimos steaks Mondelli, frigorífico de Bauru-SP (http://www.mondelli.com.br/), crepitando em ferro fundido... Uma delícia!

Para fins cardiológicos, arroz integral e alface crespa acompanharam.

Here comes the sun!

O reduto da boa música brasileira de Campinas, Tonico's Boteco (Rua Barão de Jaguara, 1373 / (19) 3236-1664), cedeu espaço aos clássicos dos Beatles pela banda Back on the road nesse final de semana.

O quarteto "Back on the road".

Os quarteto é formado pelos meninos que se conheceram no colégio em 1966 e começaram a tocar juntos: Chicão (vocal e guitarra base), Zé Henrique (vocal e baixo), Gerson (vocal e guitarra solo) e Purga (vocal, bateria e gaita) e tocam no Tonico's mensalmente.

Um grande show, acompanhando o chopp Brahma, os acepipes tradicionais da cozinha e o bom atendimento, carro-chefe do lugar.

"Here comes the sun".

Baião agrário - Restaurante Fazenda Luiz Gonzaga

Seguindo pela Anhanguera (SP-330) sentido capital, chegamos à saída do Km 71 e entramos em Louveira pela Rod. Romildo Prado (SP-063), em busca de um almoço tranquilo. Mais 5 Km adiante, encontramos a entrada para o restaurante Luiz Gonzaga, contido na fazenda homônima.

O salão principal é grande, no interior de uma construção típica das antigas fazendas.

Na porta, o aviso: almoço é pra ser apreciado...

 O clima tranquilo também vem dos detalhes.

Abrindo o cardápio, vimos um pouco de tudo: massas tradicionais e recheadas nos mais diversos molhos (pesto de manjericão incluso), peixes, super filé de frango e frango light, mignons empanados e picanha.

Uma entrada aqui, uma salada ali, depois um aperitivo do alambique próprio e...

... finalmente chegamos à picanha, que chegou crepitando na base de ferro.

São 5 bifes generosos, dourados por fora e tenros por dentro, garantindo uma maciez ímpar. A escolta é a de sempre: vinagrete, farofa e feijão.

Depois visitamos a Venda da Vovó Ana, atrás do retaurante, onde há licores, cachaças, doces (leite, abóbora, figo, goiaba...) tudo produzido lá. Acabamos nos enroscando nos doces de leite.

Já agradecendo a indicação do Eusébio, garçon, o café e a conta por favor!

http://www.restauranteluizgonzaga.com.br/

As andorinhas voltaram

O Andorinhas (Rua Emílio Ribas, 887 / Campinas-SP) traz as boas porções do Facca Bar para as noites de sábado. Delícias como o ferro quente de mignon, no exemplo abaixo escoltado por um Black.

Atrações sabáticas

Sábado foi o dia de experimentar a maminha c/ arroz carreteiro (Steakhouse / Rua Barreto Leme, 2345 / Campinas-SP) e depois fechar com a boa peça Boom com Jorge Fernando, no teatro de Paulínia.

Terça insana

Ontem saboreamos monstruosos lanches no Jeff's Burgers (Av. Julio Prestes, 678 / Campinas-SP) junto com os artistas. Na lista estavam o bons filet salada, filet gorgonzola e o pai-de-todos filet familião!
Depois de tanto comer, surgiu a lenda do Zé Bonitinho.

Familião em processo.

Marcas da destruição.

Estação Jaguariúna

Parando na estação de Jaguariúna-SP para restaurar a flora e a fauna estomacais com um belíssimo exemplar de picanha. Onde?
Botequim da Estação, entrada principal da cidade, na estação da Maria Fumaça. O passeio de trem começa em Campinas-SP, na Estação Anhumas, ao lado do Carrefour D.Pedro.